قهوة لاتيه

فانيلا لاتيه, لاتيه الخالي من الدسم, لاتيه من الحليب الصافي, لاتيه الكراميل… ان هذا المشروب المصنوع من اسبريسو شديد يكسب قلوب وعقول الناس في جميع أنحاء العالم بالشكر إلى جيد مذاقه. أربعة عشاق القهوة تفضل لاتيه من كل أنواع القهوة

أما أنا فأحب لاتيه أيضاً على الرغم من غطرسة بعض محترفين من مجال القهوة. ترتبط قصتي الشخصية بهذا مشروب الحب فقابلت حبيبي لأول مرة في حفلة عشاق القهوة وعملت لاتيه له. بصراحة أعتقد أنه سقط في الحب معي نتيجة لأثر تذوق لاتيه هههه

عادة يقدم لاتيه في كؤوس زجاجية لأن القهوة بالحليب مشروب تقليدي في فرنسا ويحب الطباخون الفرنسيون أن يستخدموا كؤوساً زجاجية كثيراً

إن كنت تعتقد أنه من المستحيل أن تعمل لاتيه لذيذة في البيت, فأنت مخطئ. تحتاج إلى آلة اسبريسو فقط بالإضافة إلى حبوب البن الطازجة والحليب الجيد. أستخدم حبوب القهوة البرازيلية غالباً وأعشقها بشكل واضح

الآن أشارككم خبرتي تحضير لاتيه باستخدام آلة اسبريسو

قبل اي شيء دق القهوة فكما تعرفون علينا ندقق الحبوب بشكل دقيق جدا لتحضير اسبريسو! وفقاً للتقليد ندقق الحبوب إلى حد صغير جداً تشبه ذرات السكر. إذا ما كانت عندك خبرة واسعة في تحضير القهوة بالآلة فلا تجرب مع حجم الحبوب
بعد ذلك تحتاج إلى تحضير الحليب وتبخيره. اعمل اسبريسو و اسكب الحليب فيه. لاتيه جاهز!  لا تنسى أن تستمتع بمشروبك وهو ساخن